Lekker Langzaam
Een buiten koken kookworkshop waarin we echt de tijd gaan nemen om het vlees langzaam te laten garen.
Slow Food workshop voor meer smaak!
We gaan aan de slag met een stuk puur een eerlijk vlees, waar we een heerlijke stoofschotel van gaan maken. Dat betekent dat het vlees minimaal twee uur heel langzaam moet stoven, zodat het heerlijk mals en zacht wordt.
Natuurlijk gebruiken we vlees van dieren uit de regio, die de tijd hebben gekregen om rustig buiten te grazen.
Maar uiteraard maken we ook gerechten met linzen of bonen en met groenten van het seizoen. Groenten die zo van het land komen. Groenten en kruiden, die ook de tijd hebben gekregen om rustig te groeien, zonder kunstmatige toevoegingen. En misschien plukken we de groenten en kruiden wel zelf bij de boer.
Wat kun je verwachten?
- Lekker de tijd om uitgebreid te koken
- Eerlijk vlees uit de regio
- Een stevige maaltijd met seizoensgroenten
- Een "Slow" workshop met tijd voor gezelligheid
Wat gaan we doen…
- Ontvangst met een heerlijk glas verse sap en een hapje uit de streek
- Na een korte uitleg over Slow Food en de gerechten, gaan we aan de slag.
- We maken onder andere een heerlijke stoofschotel met vlees, uien, verse knoflook en heerlijke kruiden uit de moestuin.
- En wat dacht je van een mooi stuk vlees of een hele kip in een Dutch Oven.
- Aangevuld met een stoofschotel van pastinaak, pompoen, aardappelen of linzen of gerookte
bietjes uit de rookton.En terwijl het eten suddert en stooft, hebben we de tijd voor een lekkere wandeling, een goed gesprek of een andere teambuildingsactiviteit.Omdat deze Slow Food workshop ook écht Slow gaat (uiteraard door het stoven van het vlees) duurt deze kookworkshop ongeveer een uurtje langer dan de andere kookworkshops. De prijs van de kookworkshop Slow food Lekker Langzaam is exclusief drankjes. Deze kunnen op nacalculatie of afkoop verrekend worden.
Waar buiten koken Lekker Langzaam?
- Wij verzorgen deze slowfoodworkshop in iedere plaats in Nederland.
- Afhankelijk van de keuze van de locatie komen er nog locatiekosten bij.
- Vraag naar de vele mogelijkheden van locaties in de regio van jouw wensen.
- Voor groepen tussen 20 tot 30 personen vragen wij een meerprijs van € 4,00 p.p.
- Wil je meer informatie over deze kookworkshop of een andere workshop over koken op houtvuur? Mail ons gerust.
Wil jij deze unieke kookworkshop om op maat?
Vraag hieronder vrijblijvend een offerte aan.