De Streekbeleving op de Veluwe is puur genieten! Reis door het bos is dé ultieme buitenbeleving in de natuur.
Voor het stoere buitenkoken op houtvuur maken wij gebruik van verse en lokale streekproducten die bij de boeren uit de omgeving komen.
Unieke gerechten op houtvuur staan centraal bij deze gedachte. Dit samen met teambuilding en gezelligheid in één dag zorgt voor dé ultieme buitenbeleving in de natuur.
Tijdens de ‘Reis door het Bos beleving’ krijg je meteen een uniek buitengevoel. Landgoed Stakenberg ligt midden in het bos en is omringd door natuur en verschillende boerderijen.
Op het Landgoed staat tegen de rand van het bos een sfeervolle stretch-tent, waar jullie hartelijk worden ontvangen door onze buitenkoks.
Na de koffie, thee met iets lekkers starten wij met de uitleg van de dag.
Je werkt bij deze Streekbeleving in teams, waarbij je zelf bij de boeren uit de streek langsgaat en daar verschillende producten en ingrediënten ophaalt.
Het leukste is om dit op de (elektrische) fiets of tandem te doen. Maar ook zijn hier e-bikes of E-choppers voor beschikbaar (meerprijs).
Elke boer zal een verhaal vertellen over de manier waarop hij zijn werkzaamheden verricht en wat hier allemaal bij komt kijken.
Dit zijn meestal biologische boeren en werken daarom op een andere wijze dan ‘normaal’.
Na deze rondleiding krijg je een aantal ingrediënten mee en ga je door naar de volgende halte/boer.
Tijdens de Reis door het Bos beleving zetten wij één of twee stops in, maar gelang de tijd die we hebben. Reken altijd minimaal drie uur voor dit programma, en dat is exclusief het buitenkoken op houtvuur.
Wij organiseren dit vanaf het Landgoed vanaf 30 personen.
Vervolgens ga je aan de slag met de stoere buitenkookworkshop op houtvuur. Er worden verschillende kleine groepjes gemaakt en door de kok(s) worden de taken en gerechten verdeeld.
Iedereen gaat hierna aan de slag om zijn of haar gerecht voor te bereiden en klaar te maken. Met een beetje geluk in de zon!
Een paar mensen zullen de verantwoordelijkheid moeten nemen om zich te ontfermen over het vuur.
Het is belangrijk dat er een stabiel en niet te hoog vuur is om alle gerechten te bereiden. Hierin zullen ze koks uiteraard ook ondersteunen.
Pas ná de buitenkook workshop mag het vuur opgestookt worden en kan er met een borrel bij het vuur gezellig worden na gekletst.
Er worden tijdens het bereiden van de hoofdgerechten ook al hapjes uitgedeeld die klaar zijn en jullie ook zelf gemaakt hebben.
Vooraf is het zelfs mogelijk om te genieten van een lekker kopje bospaddestoelen soep met oerbrood, die is gemaakt door de buitenkoks boven het houtvuur.
Zodra alle gerechten klaar zijn wordt dit opgediend als buffet en kan iedereen genieten van elkaars bijzondere gerechten. Mocht het weer het toelaten serveren we dit uiteraard buiten op en kan er ook buiten gegeten worden.
Echt genieten dus tijdens deze buitenbeleving in de natuur!
Alle drankjes kunnen op nacalculatie worden verrekend of er kan gekozen worden voor een drankarrangement van 4 uur. De kosten hiervan zijn € 25,00 p.p. excl. BTW.
Voor groepen tussen 20 tot 30 personen vragen wij een meerprijs van € 4,00 p.p.