Mirjam Scholten

“Aan de rand van een mooi landgoed in Overijssel ben ik opgegroeid!”

Van jongs af aan heeft die natuur mijn leven bepaald. Het was mijn thuis en ik wilde er alles van weten en deelde dat al op jonge leeftijd graag met anderen.
Mijn interesse heeft zich altijd gericht op de mogelijkheden van de natuur en de eigenschappen van planten en bloemen. Wat bieden ze ons, in samenhang met een gezonde leefstijl?
Daar heb ik me middels studie en onderzoek steeds verder in verdiept.

Zo oogst ik nu ieder seizoen uit de vrije natuur verse wilde bloemen, planten, vruchten en paddenstoelen om deze direct te verwerken in het voedsel of maak gebruik van allerlei bewaartechnieken of ik verwerk ze in producten voorin de huisapotheek!

Inmiddels geef ik al vele jaren workshops en zo deel ik nu graag mijn kennis, Het is echt een heerlijk avontuur om te ontdekken wat onze natuur ons allemaal te bieden heeft.
Ben héél blij met de fijne samenwerking die ik inmiddels al jaren met Buitenkokers heb opgedaan. Super om zoveel mensen te kunnen inspireren/vertellen wat de natuur ons allemaal te bieden heeft!